Il team building è di moda. Team building: strumento di marketing aziendale per far condividere ai lavoratori momenti conviviali o di approfondimento anche al di fuori delle scrivanie. Lo scopo è quello di fare squadra, di rafforzare i legami tra colleghi. Le proposte delle aziende si sprecano. C'è chi organizza maratone, cacce al tesoro, escursioni in montagna. C'è chi propone veri programmi di formazione a colpi di brainstorming, incontri con psicologi e life coach, prove di coraggio sui carboni ardenti (testimonianza reale di un'amica). E poi c'è chi organizza una gara di cucina in ufficio. Questi ...
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Lasciare la strada vecchia per la nuova, spesso è cosa buona. Così stamattina in sella alla mia bicicletta (andando verso il nuovo ufficio) ho scoperto l'esistenza di "100 orti". 100 orti è un progetto di Chiara Centonfanti. La sua idea è semplice: un grande orto alle porte di Vicenza finalizzato alla vendita dei prodotti. I clienti sostengono l'iniziativa con un abbonamento e ogni settimana vanno a prendere i loro prodotti come se andassero nel loro orto. Zucche, pomodori, cavoli, insalata, l'autoctono broccolo fiolaro, in base alla stagione. E ad ogni consegna Chiara regala un bouquet di fiori, sua grande ...
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Il blog non viene aggiornato da un po', ve ne sarete accorti. Il motivo è molto semplice: siamo impegnati nella preparazione del trasloco. Di solito quando si parla di trasloco in un blog si fa sempre riferimento a traslochi di server e di domini. In questo caso invece si tratta di un trasloco vero e proprio, quello fatto di scatoloni, scale, ascensori, furgoni e sudore. Avete presente?Restiamo a Vicenza, ma ci spostiamo un po' verso il centro città. Il nuovo indirizzo sarà Viale Verona 98.Appena possibile riprenderemo le trasmissioni. Grazie per la pazienza. Foto di anbarfoto ...
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Perugia è stata una bella esperienza. L’atmosfera che si respirava era quella delle grandi occasioni mescolata al pranzo della domenica in famiglia. Non so se mi sono spiegato. L’occasione per trovarsi o ritrovarsi con Ryan e Gabriella Opaz, Francesco Zonin, Gianpaolo Paglia, Fabio Ingrosso, Slawka G. Scarso, Samuel Sanders, Andrea Bezzecchi, Antonio Bonanno e Michela Cimnaghi, è stata il convegno sul wine&food organizzato da Media140. A coordinare ottimamente la mattinata Jacopo Cossater, il più fashion di tutti i wine-blogger. Ricca di spunti, movimentata e sincera la discussione, con tanti casi pratici ...
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La notizia l'avrete ormai letta su millemila siti, e pure sui quotidiani. A Perugia è in corso il Festival Internazionale del Giornalismo. Deus ex machina di tutta la manifestazione Arianna Ciccone, che molti di voi conosceranno perché si è fatta carico della voce di migliaia di cittadini nella protesta contro il direttore del TG1 per il caso Mills. La cosa bella è che il Festival del Giornalismo, con occhio lungimirante, dedica ampio spazio a quanto accade in rete. Sabato 24, per dire, alcuni degli attori del mondo del web wine&food è stato invitato a discutere di quanto accade ogni giorno sulle proprie ...
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Veneziani, gran signori; Padovani, gran dotori; Visentini magna gati; Veronesi tutti mati; Udinesi, castelani, col cognome de furlani; Trevisani, pan e tripe; Rovigoti, baco e pipe; i Cremaschi, fa cogioni; (sciocchi) i Bressan, tagiacantoni; (infidi) ghe n’è anca de più tristi: bergamaschi brusacristi E Belun? Pòreo Belun te sè proprio de nisun! Per chi ci segue non è una novità: la settimana scorsa c’è stato il Gata Day. E i pasticceri artigiani del Consorzio La Gata hanno presentato 21 nuovi prodotti che, essendo figli de La Gata sono stati ...
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Sabato 20 marzo dalla 14 tutti in Piazza Castello a Vicenza per il Gata Day. I pasticceri del Consorzio La Gata vi aspettano per presentarvi i loro nuovi prodotti, i gatei come vengono scherzosamente chiamati. E per i più piccoli ci sarà clown Melone che dipingerà baffi felini nei visi dei bambini e realizzerà sculture di palloncini a forma di gatto. I Gatei sono dolci e biscotti espressione dei sapori del territorio berico, dalla bassa vicentina fino all'altipiano di Asiago, secondo lo stesso principio che ha ispirato il dolce LaGata. Nascono da antiche ricette e dalla fantasia dei pasticceri nell'interpretare ...
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Mi sono scontrata di recente in questa birra belga, la Vedett. É successo in un pub a Bruxelles. Bionda, gradazione del 5,2%, dal 1945 è prodotta da Moortgat, azienda conosciuta per il marchio Duvel. Quello che mi ha incuriosito di questa birra è il look retro della bottiglia. E la foto di persone diverse in ogni etichetta. L'aspetto divertente è che chiunque può vedere la propria faccia stampata, semplicemente inviando una foto all'azienda. Il risultato è un Warhol in bottiglia, in puro stile belga. Le birre personalizzate si possono poi trovare in bar e negozi selezionati. Per partecipare c'è ...
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Soul Kitchen mi incuriosisce. Il cibo dell'anima, più o meno. Film turcotedesco premiato alla Mostra del Cinema di Venezia, uscirà in Italia l'8 gennaio. Fatih Akin è il regista, quello della Sposa turca per intenderci. Soul Kitchen è un film di frontiera, e già questo mi piace. Si parla di immigrazione e incontro di culture tra i fornelli, una rivoluzione della comune idea di cucina. La trama in breve: Amburgo, un ristorante in crisi, l'arrivo di un nuovo cuoco, il menù stravolto secondo gli insegnamenti del cuoco Ferran Adrià. Cucina tradizionale contro ...
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Chi di voi ha un figliolo lo sa bene. I ragazzi crescono, formano una propria personalità e seguono la propria strada. C’è poco da fare. Lo faranno indipendentemente dal fatto che noi li si cerchi di guidare. I vini non sono poi così diversi dai figlioli. Specie quelli che si fanno rifermentare in bottiglia. Perché finché stanno nelle vasche, si possono controllare ogni giorno, ogni ora, ogni minuto. Cullarli e indirizzarli verso una direzione ben precisa. Ma una volta messi in bottiglia, ragazzi miei, esce la loro vera personalità. E così succede che il padre non riconosca il figlio ...
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....per informarvi che il Baratto Wine Day sta per divenire realtà. Grazie alla collaborazione di Andrea Bezzecchi e alla spinta di una serie di amici, in primis Filippo Ronco - il primo a sostenere e supportare l'iniziativa - ci troveremo a Reggiolo il 29 novembre per scambiare in libertà e senza l'ausilio di alcun tipo di moneta, vini, vinini e vinoni. Seguiteci di là per ulteriori informazioni. [disclaimer] messaggio spudoratamente autopromozionale ...
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Se prima era quasi esclusivamente una curiosità per pochi appassionati o da addetti ai lavori, oggi visitare un terrorio per degustarne i vini è diventato un piacere per tanti. L'enoturismo appunto. Strade del vino, consorzi di tutela, cantine e distillerie presenteranno la propria offerta turistica al Primo Festival dell'Enoturismo, salone interamente dedicato al turismo del vino, in programma alla Fiera di Vicenza dal 23 al 25 ottobre 2009. Un evento promosso da Promoveneto, in collaborazione con la Regione Veneto e le Province di Vicenza e Treviso, con il patrocinio del Movimento Turismo del Vino e dell'associazione ...
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C'è un vincitore alla sfida che si è tenuta nei Colli Berici tra Tai Rosso, Cannonau, Grenache e Guarnacha. L'autenticità dei territori. Questo è stato il verdetto unanime del primo simposio dei Terrori dei Grenache, organizzato dal gruppo Qualithos. Le autorevoli voci del convegno hanno dichiarato una sostanziale continuità tra queste varietà, pur in presenza di nette differenze che riflettono i caratteri dei territori di produzione. Come ha sottolineato Roberto Cipresso parlando di influenza dei fattori ambientali nella varietà, conferendone originalità. Originalità che si esprime ...
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Conto alla rovescia per Tai Rosso Chiama Mondo. Un evento che abbiamo pensato per parlare di Terroir, di Grenache e di Colli Berici. Terroir come territorio. Ma non solo. Come luogo in cui un vino nasce e raccoglie in sé l'uomo, la sua storia, la natura, l'ambiente. Grenache come unico denominatore comune che unisce parti del mondo diverse e distanti. Colli Berici perchè rappresentano l'autenticità di un territorio, la sua diversità e la sua specificità. Per scoprire tradizioni e culture. Il mondo del Grenache si riunirà quindi giovedì 9 luglio a Villa Fracanzan Piovene di Orgiano (Vicenza) ...
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Un giorno ti capita di aprire De Vinis e di leggere “..Terroir Vino, orgoglio di TigullioVino.it e del suo giovanissimo patron Filippo Ronco, geniale, competente e poliedrico personaggio del vino....” E allora pensi: ehi, ma io questo lo conosco. Già, perché è difficile, se si è attivi in rete e se si frequenta il mondo del vino, non conoscere Filippo Ronco. A me Filippo fa venire in mente un altro personaggio del mondo enoico, il conte Tomaso Piovene: difficile trovare qualcuno che ne parli male. Suo il portale Tigullio Vino. Suo il social network Vinix. Suo il merito di aver portato in rete tanti produttori e appassionati. Suoi, ...
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È deciso, cambiamo. Dopo lunghe trafile burocratiche e pile di carte compilate ci siamo finalmente arrivati. No, niente di preoccupante, siamo sempre noi, attenti alla comunicazione nelle sue forme più particolari e innovative, al marketing, all’economia, al mondo virtuale che origina dal web 2.0, e soprattutto all’enogastronomia. Non tradiamo la nostra anima blogger, ma arriva la bella stagione, e la vestiamo di nuovo. Più leggeri sì, ma anche più autorevoli (che dite, siamo credibili?). Vi sembrerà una contraddizione in termini, ma è possibile, ne siamo sicuri. Una trentina di ...
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Come promesso ieri, 16 marzo, è partito Dissapore network, il nuovo progetto di tal Massimo Bernardi (ex Esperya, ex Peperosso, ex Kelablu). Un po' in ritardo a causa di probabili bug dell'ultima ora il blog-magazine sull'enogastonomia può vantare una numerosa redazione. A parte il citato Bernardi trovano spazio in casa Dissapore anche nomi noti e meno noti della blogosfera italiana: Antonio Tomacelli, Stefano Caffarri, Andrea Gori, Fiorenzo Sartore, Francesca Ciancio, Giulia Graglia, Leonardo Ciomei. Più che una redazione, una sorta di nuova stirpe con gli attributi per scuotere la gerarchia dell’informazione (parole ...
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E non è solo. Gli altri li trovate qui. ...
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Una proposta di legge vuole abbassare il limite massimo consentito di alcol nel sangue per chi guida a 0,20 gr/litro. Praticamente niente, se consideriamo che basta un calice di vino o un bicchiere piccolo di birra a rendere "in stato di ebbrezza" la maggior parte di noi. Il messaggio che il legislatore vuole far passare è: "chi guida non beve, chi beve non guida". Ergo, se devi guidare bevi Coca Cola, ma se hai qualcuno che guida per te ubriacati pure. Sì: una sera su due fai il bravo, ma l'altra bevi finché vuoi. Perché se vieti qualcosa a qualcuno, alla prima occasione "di libertà" ...
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Io peso 70 kg. Dalle tabelle diffuse dall'ex Ministero della Salute con una birra "speciale" da 8 gradi, a stomaco pieno, dovrei avere un tasso alcolemico di 0,26. Potrei quindi tranquillamente prendere la mia macchina e tornare a casa dalla mia famiglia. Uso il condizionale perché da gennaio potrebbe non essere più così. Se infatti, come riportato dal Corriere della Sera, dovesse passare la proposta di legge che prevede l'abbassamento del limite massimo consentito da 0,5 a 0,2 dovrei seriamente considerare il fatto di aspettare un po', farmi una corsetta, fare altre due chiacchiere e attendere l'abbassamento ...
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L'entropia è una funzione di stato che, in termodinamica, viene interpretata come una misura del disordine di un sistema fisico o più in generale dell'universo. Mi pare che l'entropia del nostro sistema enogastronomico sia ormai vicina al limite di sopportazione. E quindi leggiamo di bottiglie d'acqua a 99€, Chateau Latour venduto a 170.000 $, tartufi a 200.000 $ (ok, si trattava di beneficienza, ma...) e birre che vengono dallo spazio. Una risata vi seppellirà. Ne sono convinto....
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Di loro dicono: È nato il Forum della ristorazione italiana. Significativamente titolato “Né stelle Né stalle”, è attivo il primo Forum online dedicato ai ristoratori: www.forumristorazione.it. Realizzato da “Italia a Tavola” (primo network editoriale italiano nel mondo della ristorazione professionale) e dal portale “OlioVinoPeperoncino”, con la collaborazione di professionisti del settore, il Forum è un nuovo strumento di confronto che, senza preclusioni per nessuno, si rivolge a quella maggioranza di operatori dell’Horeca che sta a cavallo tra i top e i locali ...
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Alcuni giorni fa LinkedIn mi ha informato che Fabio stava lavorando per ampliare il suo network. La mia curiosità è stata appagata in questi giorni dal lancio di due nuovi blog: vinoglocal.it vinopr.it. Il primo viene presentato come un blog dedicato ai vini dal mondo, considerati sia da un puno di vista locale che globale, mentre il secondo sostituisce il pensionato Vino 24 Blog e diventa, a tutti gli effetti, il corporate blog del network. Vino24 diventa, a questo punto, un network ben strutturato e sempre più interessante da seguire. I ragazzi mi stupiscono sempre per la loro velocità di aggiornamento ...
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Il 17 giugno scorso la Mozilla foundation ha cercato di stabilre il nuovo record mondiale di download di un software in 24 ore con il suo firefox 3.0. Il risultato finale è stato di oltre otto milioni di dowload, con il contributo anche del sottoscritto. Sono orgoglioso di aver partecipato all'evento, ma sono anche orgoglioso di aver contribuito al raggiungimento del traguardo delle 97.000 visite del blog dell'ottimo Eustachio Cazzorla. Eustachio è un valente sommelier pugliese, ma soprattutto un ottimo e poliedrico giornalista e divulgatore. Scrive per la Gazzetta del Mezzogiorno, conduce una godibilissima trasmissione radiofonica, ...
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Mi dicono che questo mese Kyos sia andato a ruba. Considerando che è un free press e quindi viene regalato, è quanto meno una contraddizione in termini. Visto che pare proprio che questo affare piaccia e dato che ne curiamo noi la redazione (l'ho buttata proprio in modo snob, non linciatemi, vi prego...) ci permettiamo di mettere un link per scaricare la copia in pdf per tutti coloro che l'hanno persa nei locali pubblici. Basta cliccare qui. Intanto vi anticipo qualcosa del prossimo numero che sarà in distribuzione verso il 10 di luglio. Ci occuperemo della nuova Fiera di Vicenza e Flavio Albanese (nella foto) ...
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Vent'anni fa moriva Andrea Pazienza, il più geniale fumettista italiano. Repubblica, giustamente, lo ricorda. Scusate l'OT, ma quando ce vo' ce vo'. ...
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Franco Ziliani, autore del più seguito blog del mondo del vino (così ci è stato detto), in passato ci ha dedicato la sua attenzione per ben due volte. La cosa francamente ci lusinga, anche se, da gran signore, non ci ha mai citato direttamente. Negli ultimi tempi ha speso più di qualche parola sulla famosa vicenda del Brunello. In un post di non molto tempo fa, ha criticato il direttore della rivista Il Mio Vino, Gaetano Manti, per il suo editoriale apparso sul numero di maggio. La vicenda sembra comunque non essersi ancora conclusa, visto che nel numero di giugno Manti replica a Ziliani, definendolo ...
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