È affascinante la storia del Durello. Un'uva tanto acida da essere per lungo tempo considerata adatta solo a fare vini da taglio, poi l'intuizione– perseguita inizialmente solo da pochi pionieri – di ricavarne uno spumante metodo classico che ne esaltava le doti e addomesticava gli spigoli, fino ad ottenerne un vino capace di confrontarsi a testa alta con gli spumanti più blasonati, di qua e di là delle Alpi. E oggi una realtà fatta da un gruppo di produttori - ancora non molti, a dire il vero – che emana entusiasmo e arricchisce il territorio di iniziative ...
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Alessandro Torcoli, caporedattore di Civiltà del Bere, parla delle novità della sua testata. Restiling grafico della rivista, il nuovo sito internet www.civiltadelbere.com, una nuova linea editoriale. E qualche considerazione sul futuro dell'editoria specializzata....
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Perugia è stata una bella esperienza. L’atmosfera che si respirava era quella delle grandi occasioni mescolata al pranzo della domenica in famiglia. Non so se mi sono spiegato. L’occasione per trovarsi o ritrovarsi con Ryan e Gabriella Opaz, Francesco Zonin, Gianpaolo Paglia, Fabio Ingrosso, Slawka G. Scarso, Samuel Sanders, Andrea Bezzecchi, Antonio Bonanno e Michela Cimnaghi, è stata il convegno sul wine&food organizzato da Media140. A coordinare ottimamente la mattinata Jacopo Cossater, il più fashion di tutti i wine-blogger. Ricca di spunti, movimentata e sincera la discussione, con tanti casi pratici ...
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La notizia l'avrete ormai letta su millemila siti, e pure sui quotidiani. A Perugia è in corso il Festival Internazionale del Giornalismo. Deus ex machina di tutta la manifestazione Arianna Ciccone, che molti di voi conosceranno perché si è fatta carico della voce di migliaia di cittadini nella protesta contro il direttore del TG1 per il caso Mills. La cosa bella è che il Festival del Giornalismo, con occhio lungimirante, dedica ampio spazio a quanto accade in rete. Sabato 24, per dire, alcuni degli attori del mondo del web wine&food è stato invitato a discutere di quanto accade ogni giorno sulle proprie ...
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Come sempre, quando cerchi una definizione on line, il tuo punto di riferimento non può che essere Wikipedia. Ecco come inizia la pagina dedicata al termine open source: “In informatica, open source (termine inglese che significa sorgente aperto) indica un software i cui autori (più precisamente i detentori dei diritti) ne permettono, anzi ne favoriscono il libero studio e l'apporto di modifiche da parte di altri programmatori indipendenti. Questo è realizzato mediante l'applicazione di apposite licenze d'uso. La collaborazione di più parti (in genere libera e spontanea) permette al prodotto finale di raggiungere ...
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Guardo la bella etichetta della Barbera La Badia e penso che ho appena bevuto un ottimo vinino. Nella versione più nobile del termine, quella redatta da Angelo Peretti, che ha dato nuova dignità a questa tipologia di vino. Un vino da compagnia, da tavola, da lunghi pranzi e chiacchiere della domenica. Sono poco preparato sull’universo Barbera, e allora studio un po’. Apprendo dall’etichetta che sono di fronte a una Barbera del Monferrato. Che ho scelto perché, in questo caso, è un vino che fa solo acciaio. Meglio partire dalle basi quando si deve imparare. Leggo che è un vino fruttato. ...
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Una bella serata. Di più. Una bellissima serata. Di più. Una fantastica serata. Di più. Una serata memorabile. Questo e molto altro ancora è stato Lambruschi2. Lambrusco, tortelli, erborinati homemade con polenta di storo, pandegusta finale, tanti amici. Cosa chiedere di più da una serata autunnale nel mezzo della birrosa nebbia della Val Padana?Eppure io, che non sono mai contento, un difetto glielo voglio trovare. Sia ben chiaro, ci ho messo quasi una settimana, ma alla fine il difetto gliel’ho trovato. Alla faccia della meravigliosa accoglienza di Andrea Bezzecchi e della sua Acetaia San Giacomo, all’impeccabile ...
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Chi di voi ha un figliolo lo sa bene. I ragazzi crescono, formano una propria personalità e seguono la propria strada. C’è poco da fare. Lo faranno indipendentemente dal fatto che noi li si cerchi di guidare. I vini non sono poi così diversi dai figlioli. Specie quelli che si fanno rifermentare in bottiglia. Perché finché stanno nelle vasche, si possono controllare ogni giorno, ogni ora, ogni minuto. Cullarli e indirizzarli verso una direzione ben precisa. Ma una volta messi in bottiglia, ragazzi miei, esce la loro vera personalità. E così succede che il padre non riconosca il figlio ...
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Angelo Peretti (Internet Gourmet, ma anche molto altro) è il coniatore del termine vinino. In questa intervista ci spiega cos'è un vinino e perché sia da preferire a tanti vinoni. Un elogio ai vini facili da bere e da acquistare, a dispetto dei vini cosiddetti importanti, per i quali non si trova mai l'occasione giusta, le persone adatte, il cibo da accompagnare. Con il risultato di dimenticarli in cantina. ...
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Chiaro-scuri del mercato del vino secondo Emilio Pedron, amministratore delegato di Gruppo Italiano Vini. Più scuri, che chiari. ...
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Capire che ne sarà di te da una foto digitale. Non è frutto di una stragoneria, né il soggetto dell'ultimo reality show. Piuttosto un interessante studio pilota in corso presso la Cantina di Castelnuovo del Garda, laddove il soggetto delle foto sono le uve conferite dai soci. Dall'analisi della colorazione si possono ricavare informazioni sulle caratteristiche delle uve senza bisogno di rompere gli acini per effettuare le analisi. Uve intatte, informazioni per come lavorarle acquisite. Interessante anche l'utilizzo a fini comunicativi di questo progetto, compiuto dagli amici di Fermenti ...
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....per informarvi che il Baratto Wine Day sta per divenire realtà. Grazie alla collaborazione di Andrea Bezzecchi e alla spinta di una serie di amici, in primis Filippo Ronco - il primo a sostenere e supportare l'iniziativa - ci troveremo a Reggiolo il 29 novembre per scambiare in libertà e senza l'ausilio di alcun tipo di moneta, vini, vinini e vinoni. Seguiteci di là per ulteriori informazioni. [disclaimer] messaggio spudoratamente autopromozionale ...
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Abbiamo incontrato Daniele Del Gesso, aka Finkus Bripp, nel corso del suo viaggio in Veneto. Abbiamo parlato di Wine on the Rocks, di vino e di Abruzzo. Ecco quello che ne è venuto fuori. ...
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In principio fu Poggio Argentiera. In principio fu Gianpaolo Paglia. In Italia almeno. L’idea è quella di inviare una campionatura di vino ad un numero prestabilito di blogger, per raccogliere opinioni e (eventualmente) suggerimenti sul prodotto. Quindi, in sostanza, bottiglie in cambio di commenti. L’idea in questo caso specifico è la stessa, ma si cambia campo: qui si parla di grappa. La grappa delle Distillerie Brunello, la grappa della linea “I Ricordi”, che raggruppa solo grappe monovitigno distillate a partire da vinacce di vitigni rari o poco conosciuti al grande pubblico, identificate e selezionate ...
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Ospiti dell'Officina di Gustolocale per la presentazione della cantina Achaval-Ferrer, abbiamo fatto due chiacchiere con Roberto Cipresso, winemaker e scrittore, sul vino e sul modo di comunicarlo. L'intervista è del collega Michele Bertuzzo, il montaggio mio. ...
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WINE ON THE ROCKS - TRAILER 003 from Finkus Bripp on Vimeo. Alcuni giorni or sono il post più commentato e più litigioso di tutto il web enologico ruotava attorno a una degustazione a bordo piscina. L'oggetto del contendere era la liceità di una tale operazione in un ambito serioso come quello del vino. Ma allora comunicare il vino in maniera divertente e diversa non è possibile? All'estero sembra proprio di sì. Se appare scontato fare riferimento a quella corazzata da 65 milioni di dollari che è Wine Library, abbiamo avuto la fortuna di imbatterci ...
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Se prima era quasi esclusivamente una curiosità per pochi appassionati o da addetti ai lavori, oggi visitare un terrorio per degustarne i vini è diventato un piacere per tanti. L'enoturismo appunto. Strade del vino, consorzi di tutela, cantine e distillerie presenteranno la propria offerta turistica al Primo Festival dell'Enoturismo, salone interamente dedicato al turismo del vino, in programma alla Fiera di Vicenza dal 23 al 25 ottobre 2009. Un evento promosso da Promoveneto, in collaborazione con la Regione Veneto e le Province di Vicenza e Treviso, con il patrocinio del Movimento Turismo del Vino e dell'associazione ...
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Ripercorrere i luoghi che hanno contrassegnato la mia infanzia mi ha fatto venire un po’ di nostalgia. Crespadoro, Marana, l’alta valle del Chiampo erano una meta sufficientemente ricorrente, se non altro per la vicinanza con la mia residenza estiva a Castelvecchio di Valdagno. L’occasione è stata quella di celebrare il Durello, che chiama a raccolta i suoi amici una volta all’anno per fare un po’ di festa, in un’atmosfera informale e cordiale, all’interno di una manifestazione che prende il nome di “Durello & friends”. E in quell’occasione si fa un po’ da parte per ...
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Abbiamo incontrato Sandro Tasoniero, dell'azienda Sandro De Bruno. Una piacevole chiacchierata fra vulcani spenti e bianchi da invecchiamento. Con telefonata finale. ...
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Secondo appuntamento con il tasting panel di Francesco Zonin. Questa volta, dopo la Puglia dell’Altemura di Altemura, Francesco ci fa assaggiare la Toscana. Ma non la Toscana che ti aspetti. Il vino da assaggiare questa volta è infatti l’Astraio 2008 della tenuta Rocca di Montemassi. Un Maremma Toscana Bianco IGT da uve Viognier. Un’inaspettata visita del corriere ed ecco materializzarsi sulla mia scrivania una borgognona grigio verde, estratta con cura da una confezione che la protegge grazie al polistirolo sagomato al suo interno, diversa dal simpatico guscio della Ewine Secure Pac che mi aspettavo. Ma funzionale comunque. ...
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Abbiamo incontrato Angiolino Maule, produttore di vini naturali a Gambellara. La prima di una serie di video-interviste a produttori e personaggi del mondo dell'enogastronomia. Per sentire come la pensano in fatto di comunicazione e marketing dell'enogastronomia. Per conoscerli e conoscerci. ...
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C'è un vincitore alla sfida che si è tenuta nei Colli Berici tra Tai Rosso, Cannonau, Grenache e Guarnacha. L'autenticità dei territori. Questo è stato il verdetto unanime del primo simposio dei Terrori dei Grenache, organizzato dal gruppo Qualithos. Le autorevoli voci del convegno hanno dichiarato una sostanziale continuità tra queste varietà, pur in presenza di nette differenze che riflettono i caratteri dei territori di produzione. Come ha sottolineato Roberto Cipresso parlando di influenza dei fattori ambientali nella varietà, conferendone originalità. Originalità che si esprime ...
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Con un po’ di ritardo sui tempi siamo riusciti anche noi ad assaggiare i vini del Tasting Panel Poggio Argentiera. Lo abbiamo fatto in due sessioni separate, in entrambi i casi a pranzo e in entrambi i casi con alcuni amici, non particolarmente avvezzi alle degustazioni, per avere anche un parere esterno che fosse slegato dalle logiche e dai riti di noi addetti ai lavori. Diciamo subito i vincitori delle due categorie. Sui bianchi siamo stati unanimamente concordi nel giudicare l’Ansonica Bucce migliore del Guazza. Sui rossi invece ci siamo divisi. Gli “esperti” hanno preferito il Finisterre, mentre i “neofiti” ...
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Conto alla rovescia per Tai Rosso Chiama Mondo. Un evento che abbiamo pensato per parlare di Terroir, di Grenache e di Colli Berici. Terroir come territorio. Ma non solo. Come luogo in cui un vino nasce e raccoglie in sé l'uomo, la sua storia, la natura, l'ambiente. Grenache come unico denominatore comune che unisce parti del mondo diverse e distanti. Colli Berici perchè rappresentano l'autenticità di un territorio, la sua diversità e la sua specificità. Per scoprire tradizioni e culture. Il mondo del Grenache si riunirà quindi giovedì 9 luglio a Villa Fracanzan Piovene di Orgiano (Vicenza) ...
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Un giorno ti capita di aprire De Vinis e di leggere “..Terroir Vino, orgoglio di TigullioVino.it e del suo giovanissimo patron Filippo Ronco, geniale, competente e poliedrico personaggio del vino....” E allora pensi: ehi, ma io questo lo conosco. Già, perché è difficile, se si è attivi in rete e se si frequenta il mondo del vino, non conoscere Filippo Ronco. A me Filippo fa venire in mente un altro personaggio del mondo enoico, il conte Tomaso Piovene: difficile trovare qualcuno che ne parli male. Suo il portale Tigullio Vino. Suo il social network Vinix. Suo il merito di aver portato in rete tanti produttori e appassionati. Suoi, ...
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Ricevere una bottiglia è sempre un piacere. Quando poi è per un “panel test” scatta un'ulteriore gratificazione legata alla possibilità di espirmere un giudizio. Ma c'è anche senso di responsabilità. Siamo gente seria noi. E così io e Davide abbiamo atteso le condizioni psico-fisiche ideali e l'incontro conviviale per stappare la bottiglia di Primitivo di Manduria DOC 2006 Altemura di Altemura della Masseria Altemura, ricevuto dopo esserci iscritti al Tasting Panel del blog Wine is love di Francesco Zonin. Alla fine tutto ciò si è concretizzato con una bella lasagna alla bolognese, ...
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Vi ricordate dell'iniziativa di Hugh MacLeod di cui abbiamo parlato un po' di tempo fa? Sembra pazzesco, ma iniziano ad arrivare i risultati: la Stormhoek ha venduto negli Stati Uniti, nel primo trimestre 2009, più vino che in tutto il 2009. Viviamo strani giorni. ...
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Ecco un video di promozione della vendita on line di vino. Semplice, ironico, efficace. Peccato solo che sia francese... ...
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Se qualcuno è interessato... Divertente. Via The wine blog.net ...
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Ieri, 3 marzo, abbiamo messo in piedi la nostra nuova creatura: nonsaditappo. Si tratta di un'iniziativa che ci ha commissionato il Sugherificio Veneto di Montagnana (località famosa per il suo ottimo prosciutto) e che vede come protagonista il tappo Procork. Procork è un tappo in sughero dotato ai due lati di una membrana che ha lo scopo di prevenire le contaminazioni e le alterazioni del vino. Questa membrana lascia passare solo molecole di dimensioni molto ridotte, come l’ossigeno, ma non i liquidi o il TCA (tricloroanisolo), la molecola responsabile del sentore di tappo. In pratica, per fare un esempio, la membrana di ...
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In principio era Facebook. Il gigante, il capostipite, il social network capace di calamitare l'attenzione anche dei media tradizionali tanto grande è il suo successo e veloce la sua crescita. Ma, si sa, diventando grandi, anche gli utenti si stancano, nasce un po' di malizia e sorge, impellente, la voglia di specializzazione. Se è vero, infatti, che la forza di Facebook sta proprio nel riunire, al suo interno, diverse funzioni, tanto da farlo diventare, a seconda delle necessità, un blog, un servizio di condivisione foto, di video, un microblog, resta comunque un servizio generalista e manca di approfondimento per ...
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Una proposta di legge vuole abbassare il limite massimo consentito di alcol nel sangue per chi guida a 0,20 gr/litro. Praticamente niente, se consideriamo che basta un calice di vino o un bicchiere piccolo di birra a rendere "in stato di ebbrezza" la maggior parte di noi. Il messaggio che il legislatore vuole far passare è: "chi guida non beve, chi beve non guida". Ergo, se devi guidare bevi Coca Cola, ma se hai qualcuno che guida per te ubriacati pure. Sì: una sera su due fai il bravo, ma l'altra bevi finché vuoi. Perché se vieti qualcosa a qualcuno, alla prima occasione "di libertà" ...
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Io peso 70 kg. Dalle tabelle diffuse dall'ex Ministero della Salute con una birra "speciale" da 8 gradi, a stomaco pieno, dovrei avere un tasso alcolemico di 0,26. Potrei quindi tranquillamente prendere la mia macchina e tornare a casa dalla mia famiglia. Uso il condizionale perché da gennaio potrebbe non essere più così. Se infatti, come riportato dal Corriere della Sera, dovesse passare la proposta di legge che prevede l'abbassamento del limite massimo consentito da 0,5 a 0,2 dovrei seriamente considerare il fatto di aspettare un po', farmi una corsetta, fare altre due chiacchiere e attendere l'abbassamento ...
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L'entropia è una funzione di stato che, in termodinamica, viene interpretata come una misura del disordine di un sistema fisico o più in generale dell'universo. Mi pare che l'entropia del nostro sistema enogastronomico sia ormai vicina al limite di sopportazione. E quindi leggiamo di bottiglie d'acqua a 99€, Chateau Latour venduto a 170.000 $, tartufi a 200.000 $ (ok, si trattava di beneficienza, ma...) e birre che vengono dallo spazio. Una risata vi seppellirà. Ne sono convinto....
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Durante il convegno di presentazione della recente edizione di BCM (Bordolesi Cabernet Merlot) ho avuto la fortuna di avere accanto a me l'autrice di una delle cose più belle della manifestazione di Villa Favorita. Monica Sommacampagna è infatti la firma delle interviste ai nobili produttori che aprono il catalogo dei vini presenti. 21 interviste volutamente alla cieca (nel senso che le ha fatte al telefono), che, per una volta, mettono in primo piano gli uomini rispetto ai prodotti. Si percorre, quindi, tutto d’un fiato, l’italico stivale, dalla Sicilia di Planeta e Marzotto, fino all’Alto Adige di Goess-Enzenberg, ...
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"Se riesco a vendere vino ai cowboy del Texas lo posso fare in tutto il mondo". Questo l'assioma da cui è partito Hugh MacLeod per improvvisare (verbo non usato a caso) una campagna di comunicazione per promuovere il vino dell'azienda sudafricana Stormhoek. Collaborano da molto Hugh e l'azienda vinicola: lui, il mago dei disegni dietro i biglietti da visita, ha realizzato per loro etichette, materiale divulgativo e molto altro ancora. La nuova sfida era promuovere il vino sudafricano in Texas, dopo che l'azienda aveva raggiunto un accordo perla distribuzione nello stato americano. Il problema era il budget, ridotto praticamente ...
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Fermiamoci un attimo. Chiudiamo gli occhi e respiriamo. Rilassiamoci. Parliamo un po’ di vino, di quello vero, di quello che fa il contadino in vigna e non di quello costruito in cantina. Di quello che il piccolo produttore ti fa assaggiare con orgoglio paterno direttamente dalle vasche quando lo vai a trovare. E poi ti accoglie in casa (dico: in casa, non in una asettica e superraffinata fintorustica saletta di degustazione). E che poi, quando esci con un cartone di bottiglie sottobraccio, te ne regala un paio “così le provi”. Di quel produttore che, chiamato durante la vendemmia per sapere come va, alla sera, ...
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Nessuna pretesa di documentarismo. Nessuna pretesa di artisticità. Semplicemente una macchina fotografica che realizza anche filmati (di Davide Xodo, agronomo de Le Pignole) e un programmino di montaggio (di Davide Cocco, convinto Mac-artista di Studio Cru). Un'oretta di lavoro. Basta poco per far "vedere" come avviene una vendemmia. E quindi quanta uva c'è effettivamente sulle piante, come viene raccolta e trattata. Trasparenza e un po' simpatia: per noi sono gli ingredienti giusti di una buona comunicazione. ...
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Segnalo la mostra fotografica "Paesaggi e percorsi" aperta fino a fine novembre al ristorante Ca'Daffan di Arzignano. Raccoglie 18 scatti realizzati da Giò Martorana, fotografo di fama internazionale, per Stefano Inama, dell'omonima azienda agricola di San Bonifacio. Immagini che raccontano la vita in vigna ed in cantina cogliendone un'essenza che va ben oltre quella dell'aspetto agricolo ed economico. Spiega il comunicato stampa: Stefano Inama e Giò Martorana. Due personaggi già noti nei loro rispettivi ruoli che, insieme, scelgono di creare un percorso filosofico sul vino. Giò Martorana, un curriculum ...
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Un modo semplice, diretto ed efficace di presentare il proprio catalogo di vini? Trasformare il tutto in una tavola periodica, come quella degli elementi, che studiavamo quando eravamo giovani. L'idea è stata realizzata dall'americana Wines of Substance. Da vedere. ...
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Lo ammetto. Sto rosicando. Ci sono, in questo momento, 50 fortunati blogger (e non) che stanno allegramente degustando i vini di Gianpaolo Paglia per poi recensirli. Il patron di Poggio Argentiera, il più 2.0 di tutti i produttori di vino italiani, si è inventato (parola grossa) di creare un panel test ad adesione volontaria per raccogliere pareri sui suoi vini e, ovviamente, per creare un po' di buzz on line. Inizialmente il panel doveva constare di 50 persone, ma, vista la richiesta, è stato allargato a 100. Giocoforza, a questo punto, gli impavidi scrocconi esperti degustatori sono stati divisi in due gruppi: ...
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Mentre Masnaghetti sembra averci preso gusto, e ha indirizzato una lettera anche al più seguito wineblogger italiano (a voi capire di chi sto parlando), segnaliamo, con un certo gusto, l'apertura del corporate blog della cantina di Castelnuovo del Garda. Queste le parole del presidente della cantina Giorgio Tommasi (nella foto), riprese dal comunicato stampa: “Abbiamo scelto di aprire un blog per dare un segnale preciso di apertura e trasparenza. Non solo ci permette di interagire con il consumatore finale, ma anche di aprire un dialogo costante con i nostri Soci, che potranno usare questo mezzo per tenersi in contatto con l'azienda ...
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Se Angelo Gaja si chiama fuori dal dibattito on-line, non si può che essere contenti del primo intervento sul web di Alessandro Masnaghetti. Collaboratore per anni di Veronelli, responsabile delle prime edizioni della Guida dei Vini dell'Espresso, attualmente è editore e autore di Enogea, ottima rivista di critica enologica. Fra le varie cose è anche il marito di Maria Cristina Geminiani, titolare di quella Fattoria Zerbina che da molti è considerata l'azienda di riferimento per l'Emilia Romagna (assaggiate, se non l'avete già fatto, lo Scaccomatto). Masnaghetti interviene, commentandolo, su un post scritto ...
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Inizia così il Cluetrain Manifesto, quel documento in 95 tesi che nel 1999 spiegò al mondo cosa stava cambiando nell'economia, nei mercati e nelle relazioni con l'avvento di internet e dei blog, nati nel 1997. Sembra (ripeto sembra) non essersene reso conto Angelo Gaja, che ha chiamato a raccolta 20 lettori, o forumisti come confusionariamente li chiama lui, dei blog, per un tete a tete presso la sua cantina, per parlare della questione Brunello, che tanto sta appassionando il mondo enologico di questi tempi. Le regole del gioco: 20 e non più di 20, solo lettori e solo incazzati, niente Ziliani, niente giornalisti e niente ...
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Scopro grazie al blog di Lizzy che dieci Univeristà di dieci paesi (Stati Uniti, Gran Bretagna, Australia, Brasile, Cina, Francia, Germania, Israele, Nuova Zelanda e Italia) hanno recentemente presentato i risultati di un'interessante ricerca. Con 2700 interviste hanno provato a capire come si sceglie l'acquisto di un vino al supermercato, in enoteca o al ristorante. Risultato: in tutto il mondo si sceglie il vino più o meno allo stesso modo. La principale molla che guida l'acquisto è l'esperienza, ovvero si continua a scegliere il vino che già si conosce, che si è già bevuto e che sappiamo ...
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Scusate se mi sveglio solo oggi, 13 agosto, ma ho un dubbio, un quesito. Che fine faranno le nostre 38 DOCG quando entrerà in vigore la nuova OCM vino (1 agosto 2009 - praticamente domani) e DOCG e DOC confluiranno entrambe nella nuova denominazione DOP? C'è qualcuno che ne sta parlando, qualche azienda o consorzio che sta analizzando le conseguenze di questo appiattimento a livello di marketing dei nostri vini? O ci sveglieremo il prossimo 31 luglio?...
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Giampiero, dopo il suo viaggio di lavoro negli Stati Uniti, mi sembra sia tornato particolarmente carico di idee e di entusiasmo. Sicuramente un viaggio così ti permette di avere tanti stimoli e, soprattutto, tanto tempo per pensare e riordinare le idee. Ho trovato particolarmente interessante, visto che è uno dei miei pensieri ricorrenti degli ultimi tempi, il suo post sul rating del vino. Morto secondo lui. Pur essendo d'accordo sul fatto che il modello lanciato da Parker stia scricchiolando, ho qualche dubbio sul fatto che sia giunto il momento di mandarlo definitivamente in pensione. In fin dei conti abbiamo tutti bisogno ...
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Alcuni giorni fa è rimbalzata la notizia che la parola Prosecco è entrata a far parte del prestigioso dizionario americano Merriam-Webster's Collegiate Dictionary. La definizione del termine italiano è la seguente: "sparkling italian wine", ovvero vino italiano frizzante. Una vittoria per alcuni, un rischio e un'opportunità per altri, una perdita di identità per gli amici di Gustolocale. La discussione è insomma aperta. Certo la perdita di identità è dietro l'angolo, il rischio che il merican gnorante (cit.) si beva come Prosecco quello che Prosecco non è c'è. ...
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Trovo particolarmente azzeccata l'espressione utilizzata da Elisabetta Tosi nel suo blog VinoPigro: siamo di fronte ad un neocolonialismo culturale. Lo stesso concetto è espresso da Aristide nel suo Blog di viaggio nel vino, che parla di un neo-proibizionismo di importazione. Entrambi si riferiscono ad un certo modo di intendere l'approccio al vino e alle bevande alcoliche in genere. Nei paesi Mediterranei, tradizionalmente produttori, il vino è un alimento, è parte della cultura popolare. Nei paesi del Nord Europa l'alcol è un vizio, se si preferisce uno sfogo sociale. Lo è la vodka o il whisky, ...
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