L'esperienza mi insegna ad essere sempre cauto negli entusiasmi prima di una serata, un evento, una nuova attività. Non si sa mai. Ora che è andata molto bene, posso proprio dirlo: complimenti alle allieve e alle insegnanti dell'Ipsia Scotton di Breganze, siete state davvero brave! Nei mesi scorsi hanno studiato e realizzato un'intera linea di abbigliamento professionale per cuochi, maitre e barman per conto della Cantina Beato Bartolomeo. Hanno sviluppato idee innovative e soluzioni tecniche suggerite da due cuochi (Marzia Garbinelli e Antonio Chemello) per venire incontro alle esigenze professionali. Hanno sperimentato ...
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Pochi, pochissimi conoscono il Vin Santo di Brognoligo. Ne hanno parlato blogger più illustri del sottoscritto in un recente passato, e qualcuno, invitato alla pigiatura, ne ha perfino tratto un video. Il prodotto è decisamente di nicchia, uno dei tanti vini dimenticati dalla critica enologica, dalle riviste, dalle guide. Se non altro perché, di Vin Santo di Brognoligo, non se ne trova sul mercato (almeno fino a quest'anno...). E' infatti un'antica tradizione di Brognoligo, frazione vitatissima del più famoso Monteforte d'Alpone, destinata al consumo familiare, al regalo, alla cura degli ammalati. Si tratta di ...
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E' vivo? E' morto? E' cambiato? Infastidisce il giornalista? Userò il fine settimana per pensarci. ...
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Leggo che, secondo una classifica della rivista americana Outside Magazine, la miglior azienda sopra i 250 dipendenti in cui lavorare è il birrificio New Belgium. Le motivazioni? Presto detto: Dopo cinque anni di assunzione, gli impiegati possono usufruire di viaggi gratuiti Belgio “per coltivare la propria cultura birraria” I dipendenti sono incoraggiati a spostarsi in bicicletta e ne ricevono una aziendale dopo un anno di impiego. La New Belgium mette a disposizione dei propri lavoratori uno spazio yoga, un campo di pallavolo, una parete per arrampicate, un tavolo da ping pong e un biliardino. I dipendenti ...
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Lo scorso 8 maggio, nella splendida cornice fornita dal Cavalieri Hilton di Roma, Monsieur Bernard Magrez ha presentato 13 vini dei suoi Chateau sparsi per il mondo. L’evento, voluto dall’importatore per l’Italia Wine & Spirit, era riservato alla stampa specializzata. Magrez non ha bisogno di particolari presentazioni agli appassionati di vino. Basti dire che fra le sue proprietà annovera due Grand Cru Classé (Chateau Pape Clement e La Tour Carnet) e un Saint’Emilion Grand Cru (Chateau Fombrauge). Gli altri 33 Chateau in proprietà sono sparsi per la Francia e un po’ in tutto il mondo (finanche ...
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L_ink re@dibile, periodico del Master in giornalismo "Giorgio Lago" dell’Università di Padova, dedica alle nostre naufraghe del vespaiolo la copertina del numero 5. Il fatto: durante i giorni del Vinitaly abbiamo fatto girare Grazia e Anete per i padiglioni della vinicola manifestazione fieristica, vestite da naufraghe quattrocentesche, per invitare i visitatori a degustare il nuovo vespaiolo "Sulla rotta del Bacalà" presso lo stand della Cantina Beato Bartolomeo da Breganze. Come ha scritto Antonio di Lorenzo: vivo successo. Nella foto (mia) Anete e Grazia. ...
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Abbiamo parlato stamane della vittoria della semplicità. Leggo con piacere che anche Filip Geerts annovera, fra gli elementi fondamentali del successo della Westvleteren 12 (una delle birre più famose e costose al mondo), la semplicità. Sarà una casualità o è necessario che tutto il mondo enogastronomico abbassi l'entropia del sistema? ...
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Lunedì scorso eravamo, in qualità di organizzatori e giurati, assieme agli amici di Gustolocale all'Extra Cooking di Thiene. Scopo della giornata: trovare il migliore abbinamento gastronomico con il Vespaiolo Extra Dry della Cantina Beato Bartolomeo da Breganze. Si trattava a tutti gli effetti di un concorso, che avevamo chiamato "Mille bollicine per un Vespaiolo" e che aveva visto la partecipazione di circa 30 ristoratori della provincia di Vicenza. Fra questi ne abbiamo selezionati 12 che si sono sfidati a suon di piatti nella piovosa giornata del 5 maggio. Le sorprese non sono mancate. La giuria, ben diretta dal ...
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Quando si prova a spiegare il potere del passaparola, la sensazione è quella del venditore di gelati in Alaska: ovvero hai voglia a dire che serve, ma quanto? ma come si misura? ma come si paga? Ovvero, qual'è il ROI (return on investment)? Confortato da una notizia apparsa su varie testate (tra cui Economy di Panorama) la riporto da www.pubblicitaitalia.it Una nuova ricerca messa a punto dall’agenzia Weber Shandwick - multinazionale delle Relazioni Pubbliche - svela che la “Brand Advocacy” (che potremmo tradurre come forza del passaparola generato dagli ‘ambasciatori’ del brand) renderebbe ...
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