Chi di voi ha un figliolo lo sa bene. I ragazzi crescono, formano una propria personalità e seguono la propria strada. C’è poco da fare. Lo faranno indipendentemente dal fatto che noi li si cerchi di guidare. I vini non sono poi così diversi dai figlioli. Specie quelli che si fanno rifermentare in bottiglia. Perché finché stanno nelle vasche, si possono controllare ogni giorno, ogni ora, ogni minuto. Cullarli e indirizzarli verso una direzione ben precisa. Ma una volta messi in bottiglia, ragazzi miei, esce la loro vera personalità. E così succede che il padre non riconosca il figlio ...
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Angelo Peretti (Internet Gourmet, ma anche molto altro) è il coniatore del termine vinino. In questa intervista ci spiega cos'è un vinino e perché sia da preferire a tanti vinoni. Un elogio ai vini facili da bere e da acquistare, a dispetto dei vini cosiddetti importanti, per i quali non si trova mai l'occasione giusta, le persone adatte, il cibo da accompagnare. Con il risultato di dimenticarli in cantina. ...
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Chiaro-scuri del mercato del vino secondo Emilio Pedron, amministratore delegato di Gruppo Italiano Vini. Più scuri, che chiari. ...
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Capire che ne sarà di te da una foto digitale. Non è frutto di una stragoneria, né il soggetto dell'ultimo reality show. Piuttosto un interessante studio pilota in corso presso la Cantina di Castelnuovo del Garda, laddove il soggetto delle foto sono le uve conferite dai soci. Dall'analisi della colorazione si possono ricavare informazioni sulle caratteristiche delle uve senza bisogno di rompere gli acini per effettuare le analisi. Uve intatte, informazioni per come lavorarle acquisite. Interessante anche l'utilizzo a fini comunicativi di questo progetto, compiuto dagli amici di Fermenti ...
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....per informarvi che il Baratto Wine Day sta per divenire realtà. Grazie alla collaborazione di Andrea Bezzecchi e alla spinta di una serie di amici, in primis Filippo Ronco - il primo a sostenere e supportare l'iniziativa - ci troveremo a Reggiolo il 29 novembre per scambiare in libertà e senza l'ausilio di alcun tipo di moneta, vini, vinini e vinoni. Seguiteci di là per ulteriori informazioni. [disclaimer] messaggio spudoratamente autopromozionale ...
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Abbiamo incontrato Daniele Del Gesso, aka Finkus Bripp, nel corso del suo viaggio in Veneto. Abbiamo parlato di Wine on the Rocks, di vino e di Abruzzo. Ecco quello che ne è venuto fuori. ...
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