Secondo appuntamento con il tasting panel di Francesco Zonin. Questa volta, dopo la Puglia dell’Altemura di Altemura, Francesco ci fa assaggiare la Toscana. Ma non la Toscana che ti aspetti. Il vino da assaggiare questa volta è infatti l’Astraio 2008 della tenuta Rocca di Montemassi. Un Maremma Toscana Bianco IGT da uve Viognier. Un’inaspettata visita del corriere ed ecco materializzarsi sulla mia scrivania una borgognona grigio verde, estratta con cura da una confezione che la protegge grazie al polistirolo sagomato al suo interno, diversa dal simpatico guscio della Ewine Secure Pac che mi aspettavo. Ma funzionale comunque.
Per farci perdonare dal ritardo con cui avevamo assaggiato il Primitivo di Manduria della scorsa volta, non abbiamo fatto passare nemmeno 24 ore per assaggiare questo bianco di Casa Zonin.
Bevuto a pranzo in un assolato e caldo giorno d’estate, si è dimostrato bello beverino, caratteristica per noi importante. Il naso di pesca e di frutta tropicale (ananas in particolare) all’assaggio lascia lo spazio a un vino con una alcolicità importante e un bel corpo. Un residuo zuccherino che sembra abbastanza elevato, anche se non invadente, fa sì che il mio palato chieda un po’ più di secchezza. La persistenza in bocca è lunga e piacevole.
Un vino perfetto dal punto di vista tecnico, che sicuramente incontrerà i favori del pubblico, che però mi piacerebbe assaggiare con qualche “spigolo” in più.