Mercoledì 13 Agosto 2008 ore 14:11
E' l'Europa bellezza, l'Europa

Scusate se mi sveglio solo oggi, 13 agosto, ma ho un dubbio, un quesito. Che fine faranno le nostre 38 DOCG quando entrerà in vigore la nuova OCM vino (1 agosto 2009 - praticamente domani) e DOCG e DOC confluiranno entrambe nella nuova denominazione DOP? C'è qualcuno che ne sta parlando, qualche azienda o consorzio che sta analizzando le conseguenze di questo appiattimento a livello di marketing dei nostri vini? O ci sveglieremo il prossimo 31 luglio?...
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Mercoledì 30 Luglio 2008 ore 11:19
Hanno ammazzato il rating, il rating è vivo

Giampiero, dopo il suo viaggio di lavoro negli Stati Uniti, mi sembra sia tornato particolarmente carico di idee e di entusiasmo. Sicuramente un viaggio così ti permette di avere tanti stimoli e, soprattutto, tanto tempo per pensare e riordinare le idee. Ho trovato particolarmente interessante, visto che è uno dei miei pensieri ricorrenti degli ultimi tempi, il suo post sul rating del vino. Morto secondo lui. Pur essendo d'accordo sul fatto che il modello lanciato da Parker stia scricchiolando, ho qualche dubbio sul fatto che sia giunto il momento di mandarlo definitivamente in pensione. In fin dei conti abbiamo tutti bisogno ...
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Venerdì 25 Luglio 2008 ore 12:24
L'adagio di Cecchini

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Lunedì 21 Luglio 2008 ore 15:26
Il cocktail consapevole conquista Venezia

Ieri ho avuto l'onore di far parte della giuria della prima tappa del Circuito del Cocktail Consapevole. Organizzato dall'AIBES di Venezia e fortemente voluto dal suo nuovo fiduciario, Roberto Pellegrini, il circuito ha lo scopo di diffondere la cultura del bere in maniera ragionata e responsabile, pur non rinunciando al gusto, al piacere e, aggiungo io, alla socialità del bere in compagnia. I cocktail in gara erano 20, realizzati da altrettanti Barmen, ed erano tutti accomunati dalla bassa alcolicità (massimo 13°) e dall'utilizzo, come ingrediente base, del nuovo prodotto del vulcanico Roberto Castagner, l'Aqua 21 (ne ho una ...
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Giovedì 17 Luglio 2008 ore 11:58
Italian sparkling wine

Alcuni giorni fa è rimbalzata la notizia che la parola Prosecco è entrata a far parte del prestigioso dizionario americano Merriam-Webster's Collegiate Dictionary. La definizione del termine italiano è la seguente: "sparkling italian wine", ovvero vino italiano frizzante. Una vittoria per alcuni, un rischio e un'opportunità per altri, una perdita di identità per gli amici di Gustolocale. La discussione è insomma aperta. Certo la perdita di identità è dietro l'angolo, il rischio che il merican gnorante (cit.) si beva come Prosecco quello che Prosecco non è c'è. ...
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Lunedì 14 Luglio 2008 ore 11:42
L'Europa si beve gli States

Mentre sul web fervono le notizie sulle vendite, caratteristiche, funzionalità, pregi e difetti dell'iPhone, mentre Yahoo! rifiuta l'ennesima offerta di Microsoft, orfana dell'amato-odiato Bill Gates, senza fare troppo rumore si è formato il più grande gruppo produttore di birra al mondo. L'americana Anheuser-Busch ha infatti accettato l'offerta della rivale belga InBev. Il gruppo, che in maniera molto originale si chiamerà Anheuser-Busch InBev, produrrà circa un quarto della birra consumata a livello planetario, con una capacità produttiva di 460 milioni di ettolitri, suddivisi fra oltre 300 marchi commerciali. ...
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Mercoledì 09 Luglio 2008 ore 11:19
Vino24.tv cresce

Alcuni giorni fa LinkedIn mi ha informato che Fabio stava lavorando per ampliare il suo network. La mia curiosità è stata appagata in questi giorni dal lancio di due nuovi blog: vinoglocal.it vinopr.it. Il primo viene presentato come un blog dedicato ai vini dal mondo, considerati sia da un puno di vista locale che globale, mentre il secondo sostituisce il pensionato Vino 24 Blog e diventa, a tutti gli effetti, il corporate blog del network. Vino24 diventa, a questo punto, un network ben strutturato e sempre più interessante da seguire. I ragazzi mi stupiscono sempre per la loro velocità di aggiornamento ...
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Sabato 05 Luglio 2008 ore 14:56
Altro che iPhone

Tutti a comprare l'iHam. Tutte le funzioni sono spiegate in un dettagliato tour guidato: ...
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Venerdì 04 Luglio 2008 ore 18:09
Neocolonialismo culturale, ecco cos'è!

Trovo particolarmente azzeccata l'espressione utilizzata da Elisabetta Tosi nel suo blog VinoPigro: siamo di fronte ad un neocolonialismo culturale. Lo stesso concetto è espresso da Aristide nel suo Blog di viaggio nel vino, che parla di un neo-proibizionismo di importazione. Entrambi si riferiscono ad un certo modo di intendere l'approccio al vino e alle bevande alcoliche in genere. Nei paesi Mediterranei, tradizionalmente produttori, il vino è un alimento, è parte della cultura popolare. Nei paesi del Nord Europa l'alcol è un vizio, se si preferisce uno sfogo sociale. Lo è la vodka o il whisky, ...
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Mercoledì 02 Luglio 2008 ore 16:16
La birra a chilometri zero

Nella mia cantina di casa convivono vino, olio e birra. Tutti con la stessa dignità, senza snobismi di sorta. La sezione birra è occupata prevalentemente da prodotti belgi, ma ospita molto amorevolmente anche interessanti realtà artigiane italiane (da Baladin a Birra del Borgo, da Villa Pola al Babb). Ieri però ho accompagnato la mia ricottina del pluripremiato caseificio Gugole Dario e le zucchine saltate in padella con olio monocultivar grignano dell'azienda agricola San Cassiano di Mezzane e aglio novello, con una birra che la cantina non l'ha proprio vista. E' passata direttamente dallo scaffale del supermercato ...
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